Гидролизат сывороточного протеина, белка

Виды     Как принимать гидролизат протеина     Гидролизат или аминокислоты    

 

Гидролизат сывороточного протеина – это белковая добавка премиум качества, которая практически не имеет конкурентов на рынке спортивного питания. Гидролизованный белок обладает рекордно высокой скоростью усвоения, что делает удобным его прием до, во время и даже после тренировки. В большинстве случаев используется при наборе мышечной массы для быстрого и эффективного восполнения аминокислотного пула с соответствующим подавлением распада мышечных волокон.

Что такое гидролизованный протеин?

Гидролизом в контексте изготовления белковых добавок называют специализированный производственный процесс фильтрации, который сочетает в себе воздействие ферментами, водой и умеренными температурами. В отличие от концентрата или изолята данный белок получают под малым тепловым воздействием, что позволяет сохранить полноценный аминокислотный профиль.

При производстве других видов белка под действием высоких температур часть заменимых аминокислот попросту сгорает. Как правило, на них не обращают внимания из-за того, что они заменимые. При гидролизе сохраняются абсолютно все аминокислоты, что нельзя не назвать плюсом.

Отметим, что гидролизат стараются делать из молочного сырья, а именно из белковой сыворотки, равно как и казеин, изолят и концентрат. Процесс гидролиза полностью удаляет жиры и углеводы. Кроме того, данный этап фильтрации частично расщепляет белковые молекулы, вследствие чего они высвобождают аминокислоты гораздо быстрее. Именно благодаря этому факту гидролизат является самым быстрым протеином.

Виды гидролизованного протеина

Вопреки ошибочному мнению, гидролизат протеина можно изготавливать не только из сыворотки. Гидролизу можно подвергнуть практически любое белковое сырье, например яичный альбумин, концентрат сыворотки и, разумеется, изолят.

Стандартный гидролизованный протеин (hydro protein) получают из сыворотки. В большинстве случаев сырьем служит изолят, вследствие чего получают гидроизолят. Однако некоторые производители иногда используют гидролиз для очистки концентрата. В этом случае итоговая смесь называется гидролизованным концентратом. Он заметно проигрывает своему стандартному аналогу, вследствие чего практически не встречается на современном рынке спортивного питания. Купить гидролизат концентрата в отдельной форме довольно сложно, даже в интернет-магазине Vitawin.ru. Чаще всего производители добавляют его в состав стандартного протеинового гидролизата для усиления итогового эффекта.

Важно отметить, что аминокислотные комплексы условно можно назвать гидролизованным белком, так как их получают благодаря точно такому же производственному процессу. Отличия кроются лишь в итоговой форме, будь то капсулы или таблетки. Даже вкус аминокислот и гидролизованного белка идентичен – он горький.

Как принимать гидролизат протеина?

Наиболее рационально купить гидролизат только в том случае, когда у вас уже есть другая белковая добавка, например концентрат, изолят или яичный протеин. Гидролизат идеально вписывается в дни тренинга. Его прием перед и сразу после физической нагрузки позволит максимально быстро восполнить потребности в белке и энергетических ресурсах.

Разумеется, гидролизат протеина отлично подойдет и для повседневного применения, но из-за очень высокой цены мы рекомендуем вам использовать его только в дни тренинга. Для каждодневного употребления можете заказать протеиновый комплекс дешевле.  

Также вы можете совмещать прием гидролизата с другими видами протеина. Такая смесь будет эффективнее раздельного употребления из-за наличия синергетического эффекта.

Данный вид белка подходит для любой тренировочной цели. Его можно использовать даже во время похудения, но только в околотренировочное время. При другой схеме приема он не будет подавлять голод, что плохо сказывается на поддержании диеты и на контроле гормонов стресса.

Гидролизат протеина или аминокислоты

Довольно часто гидролизованный протеин противопоставляется аминокислотным комплексам. Как уже отмечалось выше, на практике это практически идентичные продукты. Зачастую купить гидролизат выгоднее и удобнее. Если вы употребляете большие порции аминокислот, и вам дискомфортно глотать по 10-12 капсул или таблеток за раз, то порошковая форма гидролизованного белка станет выходом из этой ситуации.

Кроме того, смешивать таблетированные аминокислоты с обычным протеином неудобно, чего нельзя сказать о гидролизате.

 

Бренды спортивного питания:
BioTech USABSNCellucorDetourDorian Yates NutritionDymatize NutritionFirst EnduranceFitmarkFitMaxFitness Super ProteinFitoguruGaspari NutritionGrenadeGrizzlyIron MaxxLabrada NutritionLiquid & LiquidMad MaxMHPMRIMultipowerMusclemedsMusclepharmMuscletechNatrolNow FoodsNutrexOlimpOptimum NutritionOsheePower SystemProlabQNTQuest NutritionR1SANSpiderSponserSyntraxTwinlabUltimate NutritionUniversal NutritionUSPLabsVitawinWeiderWillpowerZ Konzept

Спортивное питание:
Протеины для роста мышц и набора массы - многокомпонентный, комплексный протеинрастительный, вегетарианский протеингидролизат сывороточного протеиназаменители пищиизолят сывороточного протеинаконцентрат сывороточного протеинаказеиновый протеиняичный протеинсоевый протеинговяжий, мясной протеин
Гейнеры для набора мышечной массы и весауглеводы
Спортивные аминосиклоты - аминокислоты BCAA (БЦАА)глютаминаргининкомплексные аминокислотылизин, тианин, таурин, орнитин, тирозин
Креатин - кре алкалин, креатин гидрохлорид, креатин этил эстер, креатин фосфаткреатин моногидраткреатин с транспортной системой
Препараты для снижения веса - жиросжигатели липотропикиблокаторы жиров и углеводовЛ карнитинжиросжигатели термогеники
Специальные препараты - тестостероновые бустерыпосттренировочные комплексыанаболические комплексыпредтренировочные комплексыспортивные энергетикиоксид азота
Препараты для здоровья - витаминно-минеральные комплексымелатонин, препараты для улучшения снаполиненасыщенные жирные кислоты Омегапрепараты для красоты, долголетияизотоникихондропротекторы для суставов и связок
Спортивные снэки, напитки - белковые коктейлижидкие изотоникивитаминно-минеральные напиткинапитки с Л карнитиномпротеиновые батончики
Аксессуары для фитнеса, бодибилдинга - сумки для спортивного питанияэкипировка для единоборствперчатки для фитнеса, бодибилдингажурналы, книги по бодибилдингу, фитнесуатлетические пояса, ремниспортивные бутылки, шейкерыэнергетические браслеты

 

наверх